Tartine pšeničný chléb

-pšeničný kvas -pš. chlebová mouka -pš. celozrná mouka -pekařský slad -sůl -voda

-Chléb připravovaný tradičním způsobem s přírodním kváskem.

-Používáme dlouhé kynutí v chladném prostředí, které způsobuje vyzrálou chuť, křupavou kůrku a velké pórování střídy.

 

  1. 1 Obiloviny obsahující lepek
    pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Ti, co již ochutnali…

Zatím tu nemáme žádné komentáře…